Turkkilaiset lihapyörykät tomaattikastikkeessa

5 HENKILÖLLE TARVITSET:

1 pussi Köfte-lihapyöryköitä
10 perunaa
4 tomaattia
1 sipuli
1 vihreä paprika tai 3 keskivahvaa pepperonia
2 laakerinlehteä
kasvis- tai lihalientä
timjamia
mustapippuria
(suolaa)

Kuori ja kuutioi perunat lihapyörykän kokoisiksi. Kuullota niitä kevyesti öljyssä 2 minuuttia ja siirrä sivuun (kuullottaminen tekee perunat maukkaammiksi).Kuutioi paprikat, sipulit ja tomaatit. Kuullota sipulit ja peppronit voissa, lisää tomaatit, laakerinlehdet ja kasvis- tai lihaliemi ja hetken kuluttua perunat. Mausta. Lisää vettä niin paljon, että ainekset juuri ja juuri peittyvät. Lisää lihapyörykät. Kypsennä vain niin kauan, että perunat jäävät ehjiksi.
Herkuttelemaan!

Comments are closed.