Kevyempi Mussaka

KEVYEMPI MUSSAKA

4….munakoisoa
2….pepperonia tai 1 vihreä paprika
4….tomaattia
2….valkosipulinkynttä
2….sipulia
300 g….kebaplastua tai –suikaletta
200 g….juustoraastetta
persiljaa
mustapippuria
paprikaa
suolaa

Viipaloi ja itketä(kts. itkettäminen) munakoisot. Pyyhi talouspaperilla 15 minuutin kuluttua. Ruskista ne pannussa kevyesti öljyssä ja nosta sivuun.
Valmista tomaattikastike:
Kuullota öljyssä pilkotut sipulit, pepperonit ja valkosipulit. Lisää mausteet ja pilkotut tomaatit. Lisää 2 dl vettä ja kiehauta.

Lado voidellun uunivuoan pohjalle puolet munakoisoviipaleista ja sitten kebaplastut tai –suikaleet. Kaada niiden päälle tomaattikastike persilja. Lisää toinen kerros munakoisoviipaleita.
Levitä päällimmäiseksi juustoraaste tasaisesti. Kypsennä uunissa 175°C n. 35 minuuttia.
Tarjoa esimerkiksi perunoiden kera.
Hyvää ruokahalua!

Comments are closed.