KEBAP-LASAGNE

Kebapsuikale-tomaattikastike
300 g Beofood-kebapsuikaletta
400 g (1tlk) tomaattimurskaa
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
150 g mustia oliiveja viipaleina
3 dl vettä
n. 1 tl suolaa
1 tl valko- tai mustapippuria

Juustokastike
50 g voita
1 dl vehnäjauhoa
1 l maitoa
200 g juustoraastetta
1 tl jauhettua muskottipähkinää
1 tl viherpippuria

Valmista kebapsuikale-tomaattikastike: kuullota hienonnetut sipulit ja raastetut porkkanat. Lisää muut aineet ja lopuksi kebapsuikaleet. Anna kastikkeen hautua noin 30 min.

Valmista juustokastike: sulata voi, lisää vehnäjauhot ja vatkaa maito vähitellen kastikkeeseen; anna kiehua muutama minuutti. Ota kattila pois levyltä, sekoita joukkoon puolet juustoraasteesta ja mausta.
Levitä voideltuun laakeaan vuokaan kerros kebapsuikale-tomaattikastiketta ja sen päälle kerros juustokastiketta. Peitä kerros vierekkäin asetetuilla lasagnelevyillä. Levyjä ei tarvitse esikeittää. Tee vuokaan 3-4 samanlaista kerrosta.
Kaada päällimmäiseksi kerrokseksi juustokastiketta ja ripottele pinnalle loput juustoraasteesta. Kypsennä lasagnea 175-asteessa n. 50 min eli kunnes se on pinnaltaan kauniin ruskea. Anna ruuan vetäytyä noin 10 min ennen tarjoilua.

Comments are closed.